Cơm Lươn Hitsumabushi
Hitsumabushi là 1 trong những món ăn quê hương của Nhật Bản như sushi, ramen, tempura. Hitsumabushi là món ăn đặc sắc nổi tiếng của vùng Nayoga Nhật Bản, dù bạn không phải là người Nhật đi nữa có lẽ cũng đã từng 1 lần ăn thử.
Nhìn thì sẽ thấy món ăn này giống với Unadon nhưng thật ra lại được chế biến bằng phương thức hoàn toàn khác. Đây là món ăn mà bạn “có thể thưởng thức 3 vị trong 1 lần”. Chỉ nghe thế thôi thì cũng khó hình dung chi tiết được.
Điểm khác với cơm lươn là ở chỗ lươn được cắt nhỏ hơn, ngoài ra còn có các thành phần khác như rong biển,…Những miếng lươn béo ngậy được Unatoto nướng trên bếp than hoa càng làm tăng thêm vị giác khi thưởng thức.
Vậy thì Hitsumabushi là món ăn như thế nào và được ăn như thế nào?
Hitsumabushi là sự kết hợp hài hoà giữa vị lươn, rong biển, rau má và mù tạt, thêm chút thanh mát từ vị của nước súp. Và thú vị hơn nữa là trong cùng một set cơm nhưng có rất nhiều cách thưởng thức, mỗi một cách ăn mang đến một hương vị riêng khiến bữa ăn thật đa dạng và lạ miệng.
Có rất nhiều cách để ăn set cơm Hitsumabushi, mà Unatoto đã chia thành 4 bước:
Chia cơm, lươn và gia vị thành 4 phần bằng nhau
Cách 1: Cho lươn và cơm sang một bát nhỏ để thưởng thức được vị ngọt, đậm đà giống như cơm lươn thông thường. Cách ăn này vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon, cảm nhận độ béo ngậy và mềm dai của lươn nướng.
Cách 2: Thưởng thức món ăn này cùng với Wasabi. Vị cay của mù tạt sẽ bạn cảm nhận được hương vị tươi mát hòa lẫn cùng với vị lươn giúp kích thích vị giác làm bùng lên hương vị của món cơm lươn nướng này
Cách 3: Thưởng thức cùng với nước dùng. Bạn hãy cho nước súp trong ấm đen vào,nước súp đặc biệt của nhà Unatoto có vị thanh nhẹ giúp cho vị lươn thêm đậm đà ngon hơn.
Cách 4: Đây là bước cuối cùng và cũng là bước mà bạn ăn theo cách riêng của mình đấy nhé.
Với 4 cách ăn trên sẽ giúp bạn thưởng thức món cơm lươn nướng này một cách thụ vị hơn. Nếu bạn muốn một lần trải nghiệm các cách dùng của món ăn đặc biệt này thì hay đến ngay Unatoto nhé.
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Vào năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam, mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0283 620 6840
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3535 5154
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3620 3380
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 024 3204 7682
+ FB: UNATOTOVIETNAM
+ WEB: UNATOTOVIETNAM
