Như mọi người đã biết về món lươn nướng than được xem là món ăn truyền thống trứ danh của người Nhật Bản. Món ăn này đã trở thành điểm nhấn đối với hội người yêu ẩm thực toàn cầu. Với lớp vỏ giòn áo bên ngoài phần thịt mềm mọng, hương vị độc đáo. Bên cạnh đó là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà món ăn mang lại đã làm rung động thực khách trong lần thử đầu tiên. Vậy cách nuôi lươn này như thế nào, có dễ hay không cũng là câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Cách nuôi lươn Nhật có gì đặc biệt để loại lươn này phát triển tốt, mang lại kết quả tốt nhất. Cùng Unatoto khám phá ngay tại bài viết dưới đây!
1. Vài nét về lươn Nhật
Lươn Nhật hay còn gọi là Unagi là tên gọi của một loại cá thuộc bộ cá chình sống tại Nhật Bản. Được chia ra làm 2 loại Unagi (loại lươn sống ở nước ngọt) và Anago (loại lươn sống ở nước mặn). Lươn Nhật được xem là món ăn được ưa chuộng và có giá thành đắt đỏ ở Nhật Bản. Bên cạnh là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đây còn là món ăn được cho là có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè.
Lươn Nhật không những là món ăn giàu chất dinh dưỡng, chất lượng hảo hạng cũng là lí do cho giá thành cao. Ngoài ra nguồn cung có hạn cũng góp phần tăng giá trị cho món ăn này. 
2. Cách nuôi lươn Nhật thế nào, có khó không?
Nếu như ai đó hỏi tôi rằng nuôi lươn Nhật có khó không? Tôi xin phép trả lời theo góc độ của bản thân mình là rất khó nhé! Bởi các lí do như sau:
- Đầu tiên là lươn Nhật thường sống ở biển/sông chứ không phải tại ao hồ. Hơn nữa lươn Nhật mà chúng ta sử dụng là loại lươn được nuôi trong trang trại và được nhân giống từ việc đánh bắt từ biển/sông.
- Lựa chọn giống lươn phù hợp. Do là sản phẩm có giá thành đắt đỏ nên việc lựa chọn đầu vào của nguồn lươn cũng được kiểm định một cách khó khăn hơn. Người Nhật thường chọn những loại lươn có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng cao và phù hợp với điều kiện nuôi.
- Môi trường nuôi đòi hỏi sự phù hợp. Hồ nuôi lươn phải có độ sâu phù hợp, nhiệt độ ổn định và nguồn nước trong lành. Đặc biệt cần phải có hệ thống lọc nước hiệu quả để duy trì môi trường nuôi lươn sạch sẽ.
- Lươn Nhật khó nuôi vì cần cường độ chăm sóc cao. Chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng để lươn phát triển khỏe mạnh. Người Nhật thường thiết kế một chế độ dinh dưỡng cân đối cho lươn. Điều này giúp lươn được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, từ đó cho ra sản phẩm tuyệt vời nhất.
3. UnagiDon – cơm lươn Nhật Bản tại Unatoto
Với cách nuôi lươn của người Nhật là một quá trình tinh tế và chăm chỉ. Kết quả thu được là những con lươn có thể đáp ứng nhu cầu của nhà hàng tại đất nước Mặt Trời mọc với món cơm lươn nướng than thơm ngon. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, axit béo omega-3 và các vitamin cần thiết.
Tại Unatoto, thương hiệu cơm lươn số 1 Nhật Bản. Cơm lươn nướng than hay còn gọi là Unagi Don không chỉ là một món ăn, đây còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với mong muốn mang đến cho thực khách cái nhìn rõ nét hơn về ẩm thực Nhật. Món cơm lươn nướng than tại Unatoto là một món ăn với giá thành không quá đắt đỏ. Đến Unatoto gần nhất để trải nghiệm món ăn truyền thống này nhé!
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm thật nhất về những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0283 620 6840
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3535 5154
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3620 3380
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 024 3204 7682
+ FB: UNATOTOVIETNAM
+ WEB: UNATOTOVIETNAM
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
