Nhật Bản là một đất nước nổi tiếng với các món ăn độc đáo và đa dạng. Mỗi vùng tại Nhật đều có nền ẩm thực với đặc điểm riêng biệt. Hôm nay sẽ là chuyến hành trình khám phá ẩm thực vùng đất Nagoya. Cụ thể hơn là món đặc sản của vùng Nagoya này, Hitsumabushi. Đây là món ăn truyền thống của Nhật và có cách dùng cực hấp dẫn. Vì sao món ăn này lại trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng Nagoya. Cùng Unatoto tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây!
1. Giới thiệu vùng Nagoya và đặc sản Hitsumabushi:
Nagoya là thành phố có diện tích lớn thứ 4 tại Nhật Bản và được mệnh danh là xứ sở của những võ sĩ Sumo. Đây còn là nơi được biết đến với ngành ô tô phát triển hàng đầu Nhật Bản. Nagoya khoác trên mình một nét đẹp cổ kính từ lối kiến trúc cổ xưa, hệ thống cây xanh với không khí trong lành nhưng pha lẫn sự phát triển vượt bậc trong nền kinh tế. Do vậy có thể nói Nagoya không chỉ mang nét cổ xưa riêng biệt mà còn có sự phát triển phồn thịnh cũng làm người ta ngưỡng mộ.
Vùng đất này còn là điểm đến lý tưởng tham quan những khu công nghiệp và công nghệ tại Nhật Bản. Hình ảnh những tòa nhà chọc trời, thiết bị hiện đại hòa cùng những thửa ruộng xanh ngát, ngôi nhà truyền thống Nhật. Tất cả tạo nên một bức tranh “xưa và nay” cực kỳ thú vị.
Nagoya còn được xem là quê hương của một số món ăn ngon nhất Nhật Bản. Một trong số đó là Hitsumabushi, món ăn vừa hấp dẫn vừa độc đáo. Đây là món lươn nướng với cơm. Sở dĩ nói món ăn này đặc biệt là vì có đến 4 cách ăn khác nhau để thưởng thức món ăn này.
2. Hitsumabushi, món ăn truyền thống độc đáo vùng Nagoya:
Thoáng nhìn qua, ta sẽ nghĩ món ăn này giống với Unagi Don (cơm lươn truyền thống Nhật). Tuy nhiên, món ăn này lại được chế biến theo phương thức hoàn toàn khác. Đây là món ăn bạn có thể thưởng thức 3 vị trong 1 lần. Nếu chỉ nói như thế thì quả là khó để có thể hình dung được.
Hitsumabushi là món ăn kết hợp giữa lươn, rong biển, rau má và mù tạt. Thêm nữa đó là sự thanh mát từ loại nước súp ăn kèm với món này. Theo lịch sử ghi chép lại, món ăn này được ra đời đầu tiên tại một nhà hàng truyền thống thuộc vùng Nagoya vào cuối thời kỳ Minh Trị. Kể từ đó, món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu tại vùng đất này.
Xem video dưới đây để rõ hơn về 4 cách ăn của món ăn độc đáo này nhé:
Đặc sản Hitsumabushi vùng Nagoya – Hương vị tuyệt hảo từ xứ sở hoa anh đào. Nhờ vào hương vị cuốn hút, sự kết hợp tinh tế giữa lươn nướng than Binchotan cùng gạo Nhật Bản dẻo dẻo, bùi bùi. Hitsumabushi đã trở thành món đặc sản hấp dẫn không chỉ với người dân Nhật Bản mà còn thu hút thực khách quốc tế. Khi du lịch đến vùng Nagoya, đây quả là món ăn không thể bỏ qua trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực vùng đất Nhật Bản.
3. Món đặc sản hấp dẫn tại Unatoto:
Tham gia cùng chuyến tàu đi đến vùng đất Mặt Trời mọc và tạo nên những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ. Tại đây, chúng tôi có món Hitsumabushi với hương vị như tái hiện một cách chân thực nhất món ăn của vùng Nagoya.
Tại Unatoto, thương hiệu cơm lươn số 1 Nhật Bản. Với mong muốn mang nền ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với thực khách, những món ăn được phục vụ tại nhà hàng đều xuất phát từ sự tận tâm, lòng nhiệt huyết từ đội ngũ đầu bếp tài ba. Đến với Unatoto, bạn sẽ được đắm chìm trong không gian truyền thống Nhật Bản. Bên cạnh đó là menu các món ăn hương vị tuyệt vời từ xứ sở hoa anh đào. Đây cũng là điều làm nên sự đặc biệt tại nhà hàng.
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: UNATOTOVIETNAM.
+ WEB: UNATOTOVIETNAM.
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
