Ishiyaki Hitsumasshi là gì?
Ishiyaki Hitsumasshi tạo nên sự kết hợp một cách tinh tế, những gia vị phong phú mang đến món ăn đặc sắc tại Unatoto, các sắc thái hương vị hoà quyện vào nhau đầy mê đắm. Đánh thức từng lớp giác quan qua sự kết hợp giữa cổ điển và hiện đại.
Hitsumabushi là gì ?
Hitsumabushi mang ý nghĩa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng tại vùng Nagoya của Nhật Bản. Người dân địa phương ưa chuộng món này vì trong lươn mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và là món ăn nổi tiếng mà nhất định bạn phải thử 1 lần.
Bên cạnh đó, lươn được biết đến khi mang nhiều dưỡng chất:
Trong Đông y: lươn có tính ôn, vị ngọt, tác dụng của lươn giúp bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt, thanh nhiệt, an thần, mạnh gân xương, nhuận tràng.Vì vậy, nếu thịt lươn được chế biến đúng cách sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, như: Giúp phòng và chữa viêm gan, tốt cho xương khớp, giúp bổ thần kinh, tăng cường trí não,…
Theo Y học hiện đại: Các nghiên cứu y học hiện đại cũng cho thấy, thịt lươn chứa nhiều loại chất xơ, vitamin, chất béo và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Một số tác dụng của lươn có thể kể đến như: tăng cường phát triển não, bảo vệ gan và mắt, bổ máu, tăng cường khả năng miễn dịch, làm đẹp da,…Người dân địa phương thường thưởng thức món ăn này với wasabi, rong biển xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ và trà.
Nghệ thuật là sự kết hợp giữa Ishiyaki và Hitsumasshi.
Ishiyaki là kiểu nướng trên đá nóng đặc sắc theo phong cách Nhật Bản, thường được ưa chuộng vào mùa đông lạnh bởi độ nóng và sự thú vị của đá làm nổi bật lên hương vị của món ăn. Với kiểu nướng này, thực khách có cơ hội thưởng thức món ăn thơm lừng, hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Âm thanh xèo xèo đầy kích thích, hương thơm ngào ngạt khó cưỡng.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0283 620 6840
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3535 5154
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3620 3380
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 024 3204 7682
+ FB: UNATOTOVIETNAM
+ WEB: UNATOTOVIETNAM
