Khi lửa và nghệ thuật hòa quyện sẽ tạo nên một bức tranh rực rỡ nhất. Nhật Bản là một đất nước nổi tiếng với nhiều món ăn phong phú và đa dạng. Cũng như là về những lễ hội ẩm thực với nét đẹp truyền thống văn hóa tinh túy nhất. Lễ hội Warayaki cũng vậy, đặc sắc và huyền diệu là 2 cụm từ miêu tả đúng nhất về lễ hội này. Mời bạn theo chân Unatoto khám phá những điều kỳ diệu nào ẩn chứa đằng sau lễ hội này nhé!
1. Đôi nét về lễ hội Warayaki:
Lễ hội Warayaki hay nướng rơm được bắt nguồn từ Nhật Bản. Được xuất hiện lần đầu vào thời kỳ Edo, khi các ngư dân vùng biển Nhật phát hiện lợi ích đốt cháy từ cỏ rơm (wara). Ngày lễ hội này có ý nghĩa sâu sắc như thay lời cảm ơn đến mẹ thiên nhiên. Với người Nhật, lễ hội này bên cạnh là một lời tri ân, còn là một sự khao khát cuộc sống bình an và mùa màng bội thu.
Warayaki không chỉ là một lễ hội truyền thống, mà còn là một biểu tượng nghệ thuật tuyệt đẹp. Những người đầu bếp sẽ hóa thân thành nghệ sĩ biểu diễn trên ngọn lửa rực rỡ. Họ sẽ dùng sức nóng của lửa kết hợp cùng tài năng của bản thân để sáng tác ra những món ăn tựa như điêu khắc.
2. Hương vị tinh hoa của Warayaki:
Nướng rơm (𝐖𝐚𝐫𝐚𝐲𝐚𝐤𝐢) là một kỹ thuật chế biến truyền thống của người dân làng chài Nhật Bản. Với cách sử dụng lửa rơm đặc biệt này, món ăn vẫn sẽ giữ được độ tươi ngon và ngọt bên trong. Khoác bên ngoài lớp vỏ cháy xém, phảng phất hương đồng nội của rơm khô cháy. Hơn nữa, hương vị lại càng thơm ngon hơn gấp bội khi kết hợp thêm phương pháp hun khói (Kunsei).
Dần dần, Wara Yaki không chỉ còn phổ biến tại đất nước Nhật Bản. Bởi sự tò mò, hấp dẫn đã tạo nên tiếng vang lớn trong hội người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Khắp nhiều nơi, ngày hội được diễn ra trong bầu không khí sôi động và phấn khích. Nơi mà nghệ thuật nướng rơm được tôn vinh một cách tinh tế.
Ngọn lửa bùng cháy rực rỡ và ấm áp trong không gian truyền thống cùng tiếng hô của những người đầu bếp. Tất cả tạo nên một bức tranh vui tươi mang đậm chất riêng của đất nước Mặt Trời mọc. Do vậy có thể nói, lễ hội nướng rơm không chỉ là một lễ hội. Đây còn là cơ hội để chúng ta hiểu rõ hơn về văn hóa truyền thống Nhật. Bên cạnh đó còn là nơi để trải nghiệm hương vị nghệ thuật ẩm thực độc đáo.
3. Lễ hội nướng rơm tại Unatoto:
Hương thơm từ các món ăn nướng trên ngọn lửa rơm rực cháy đã trở thành biểu tượng trong ngày hội nướng rơm độc đáo này. Những miếng sashimi khi nướng chín, một mùi thơm lôi cuốn và hấp dẫn như đang mời gọi bạn đến thưởng thức. Khi thưởng thức, từng chút một sẽ làm chao đảo các giác quan của những vị thực khách tham gia lễ hội. Từng thành phần như trở thành nguồn năng lượng tự nhiên, gợi lên lòng biết ơn sâu sắc nhằm tôn vinh nét đẹp ẩm thực truyền thống.
Unatoto, thương hiệu cơm lươn số 1 Nhật Bản. Chúng tôi tự hào là nơi mang ẩm thực xứ sở hoa anh đào đến gần hơn với thực khách. Do vậy, Warayaki cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Nhật. Đến Unatoto để hòa mình vào chuyến du hành đi đến Nhật Bản để xem những bất ngờ nào còn đang chờ đợi bạn nhé!
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: UNATOTOVIETNAM.
+ WEB: UNATOTOVIETNAM.
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
