Osaka là thành phố phát triển thứ hai ở Nhật Bản, nằm trong top các thành phố có dân cư cao nhất. Đây còn là trung tâm công nghiệp và hải cảng chính của thủ phủ Osaka, vùng Kansai.
Osaka được biết đến với những danh lam thắng cảnh, những khu vui chơi giải trí đẳng cấp nhất châu Á. Đặc biệt, với những người sành ăn thì Osaka lại càng là một địa điểm không thể bỏ qua. Vì nơi đây còn được mệnh danh là thiên đường của những món ngon, no và rẻ. Nơi mà bạn có thể thưởng thức ẩm thực Osaka ở bất kỳ góc phố hay con hẻm nào. Vậy thì hãy cùng Unatoto điểm qua một số món ăn làm nên tên tuổi của “nhà bếp quốc dân Nhật Bản” này nhé.
Thưởng thức Kushikatsu vàng tươi, giòn rụm tại Shinsekai – Osaka
Trong tiếng Nhật, kushi nghĩa là xiên que, và katsu nghĩa là miếng thịt chiên ngập dầu. Vì thế, kushikatsu là những xiên thịt, hải sản hoặc rau được lăn qua bột và đem đi chiên cho đến khi giòn vàng rụm.
Đặc biệt, kushikatsu có một quy tắc bất di bất dịch khi thưởng thức nó. Quy tắc vàng: KHÔNG ĐƯỢC NHÚNG HAI LẦN. Kushikatsu thường được ăn kèm cùng với bắp cải và nước sốt đậm đà theo công thức riêng của từng nhà hàng. Phần nước sốt này có vị ngọt và sẽ làm đầy hương vị, cũng như giảm bớt vị ngấy của đồ chiên. Tuy vậy, chén sốt này được dùng chung với các thực khách khác. Nên khi ăn, bạn hãy nhúng ngập kushikatsu vào trong nước sốt, và đã cắn rồi thì không được nhúng lại. Đây là cách thể hiện sự lịch sự khi thưởng thức món ăn tưởng chừng là đơn giản này. Ngoài ra, thực khách nên gọi thêm bia để làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món kushikatsu nhé.
Ngất ngây với bánh xèo Okonomiyaki kiểu Osaka
Osaka ngoài món kushikatsu trứ danh, thì bánh xèo okonomiyaki cũng là một món nên thưởng thức khi đến với “nhà bếp quốc dân” này.
Món ăn này có nghĩa là “Nướng theo cách của bạn”. Okonomiyaki được làm từ hỗn hợp bột mì, trứng, khoai lang và bắp cải thái nhỏ. Bạn cũng có thể yêu cầu thay đổi thành phần nhân bánh theo khẩu vị bản thân. Ví dụ như: nhân hải sản, thịt heo, phô mai,… Sau khi trộn hết tất cả các thành phần lại với nhau, bánh sẽ được đem đi nướng trên teppan. Sau cùng, hoàn thành miếng bánh Okonomiyaki với sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki và một chút katsuobushi lên trên.
Takoyaki – món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất của vùng Osaka
Năm 1935, Takoyaki lần đầu xuất hiện ở Osaka và nhanh chóng trở thành món ăn nhanh nổi tiếng nhất nơi đây. Takoyaki có hình quả bóng nhỏ, nguyên liệu chủ yếu gồm bột mì, bạch tuộc và gia vị nước sốt. Viên bạch tuộc được nướng vàng rụm và thơm giòn chính là điểm thu hút của món ăn này. Ngày nay người ta đã biến tấu ra nhiều hương vị Takoyaki khác nhau. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này bất kỳ đâu ở Osaka. Từ trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay các quầy yatai.
Có thể nói, Osaka chính là cái nôi của nền ẩm thực vùng Kansai không chỉ bởi độ đa dạng mà còn bởi sự ngon miệng mà nó mang lại. Tuy vậy, bạn không cần phải qua đến Osaka – Nhật Bản để thưởng thức. Mà ngay tại Việt Nam, bạn có thể tận hưởng nền ẩm thực tuyệt vời đó tại nhà hàng cơm lươn Unatoto. Với menu tháng 9 mang hương vị nền ẩm thực “Osaka fair” chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách khi đến với Unatoto.
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm thật nhất về những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam, mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0283 620 6840
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3535 5154
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3620 3380
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 024 3204 7682
+ FB: UNATOTOVIETNAM
+ WEB: UNATOTOVIETNAM
