Trong nền ẩm thực Nhật Bản, ngoài món Sushi hay Sashimi cũng có một món ăn cũng rất được ưa chuộng. Tempura, một phần tinh túy của Nhật Bản và nổi danh khắp nơi trên thế giới. Vậy liệu món ăn này có phải là món ăn xuất phát từ Nhật Bản hay không? Unatoto mời bạn cùng lắng nghe về câu chuyện về món ăn trứ danh với cái tên Tempura này.
1. Lịch sử và ý nghĩa văn hóa sâu sắc của Tempura
Tempura, một món ăn với các nguyên liệu được tẩm bột và chiên ngập trong dầu, thế nhưng cách chế biến lại không chỉ đơn giản là nhúng bột rồi chiên. Thành phần chính trong nguyên liệu của Tempura thông thường sẽ là các loại hải sản phổ biến như tôm, lươn, mực,…Cho đến những loại rau củ như bí ngô, lá tía tô, khoai lang,…
Một sự thật rằng Tempura, món ăn tinh hoa xứ sở hoa anh đào này không xuất phát từ Nhật. Đây là món ăn được du nhập vào đầu thế kỷ 16 bởi những nhà truyền giáo Bồ Đào Nha. Nhưng hiện nay, món ăn này đã phát triển độc lập với dạng Tempura ở Nhật Bản. Tempura góp mặt từ những bữa cơm đơn giản cho đến những bữa tiệc cao cấp
Đối với người Nhật, sự kỹ lưỡng và tâm huyết sẽ là yếu tố hàng đầu. Sự cẩn trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu cho đến các bước thực hiện. Và Tempura, món ăn tượng trưng cho tính cách người Nhật thông qua hình thức trình bày tựa như một tác phẩm nghệ thuật.
2. Hương vị trọn vẹn của món ăn quốc dân
Từ những nguyên liệu được tuyển chọn tỉ mỉ nhất cho đến kỹ thuật canh chỉnh hoàn hảo khi chế biến. Người ta thường bảo rằng, Tempura chỉ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất để chiên. Bột cũng là nguyên tố làm nên sự thành công của Tempura. Những loại bột chuyên dụng sẽ được pha trộn chuẩn xác để có được sự kết hợp hoàn hảo nhất.
Tiếp theo đó là quá trình chiên, chỉ chiên qua một lần duy nhất để giữ được độ mỏng và giòn của nguyên liệu cũng là điều đặc biệt của Tempura. Độ lửa chính xác kết hợp dầu ăn đúng biệt độ khi chiên trong thời gian rất ngắn. Qua đó tạo nên món ăn với lớp vỏ vàng sáng và giòn rụm là bí quyết thành công của món ăn này.
Với lớp vỏ ngoài giòn nhưng phần bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt lịm. Món ăn này thường chỉ đơn giản là dùng cùng xì dầu (một loại được chế biến dành riêng cho Tempura) hoặc muối. Bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà và hương thơm từ món ăn truyền thống hảo hạng này.
3. Tempura, một phần tâm hồn của nền ẩm thực Nhật Bản
Tempura có thể thưởng thức với dạng kết hợp nhiều món ăn khác nhau như Soba, mì Udon, cơm,… Đây không chỉ đơn thuần là một món ăn. Món ăn này cũng trở thành cầu nối, mang nền ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với những thực khách trên toàn thế giới. Hơn thế nữa đây còn là món ăn đã thể hiện được sự đa dạng của những liệu hảo hạng và tinh thần tôn vinh nét đẹp của tự nhiên.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ nhất và kỹ thuật chế biến cần sự chính xác cao.Tempura đã trở thành tâm hồn của nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Đây là món ăn không nên bỏ qua khi bạn thưởng thức món ăn tại nhà hàng Nhật Bản. Những chi tiết nhỏ nhất được đầu bếp căn chỉnh chuẩn xác, tạo nên hương vị độc đáo và đặc biệt không thể nhầm lẫn được.
4. Bạn đã thử Tempura lươn tại Unatoto chưa?
Với món ăn độc đáo như Tempura thì tất nhiên nhà Unatoto không thể bỏ qua. Bằng cách áp dụng công thức bột và cách chế biển chính xác như Tempura thông thường. Unatoto còn tinh tế thêm vào món Tempura lươn được ủng hộ và yêu thích từ thực khách. Món ăn béo ngậy, giòn tan nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của món lươn Nhật trứ danh. Đến Unatoto và thưởng thức ngay bạn nhé!
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm thật nhất về những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: UNATOTOVIỆT NAM.
+ WEB: UNATOTOVIỆT NAM.
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
