Cách làm sushi Nhật | Tham gia workshop làm Sushi Unatoto

Sushi không chỉ mang đậm dấu ấn Nhật Bản mà còn là tác phẩm nghệ thuật đẹp mắt. Hãy cùng bé tận hưởng niềm vui khi tự tay tạo ra những cuộn sushi xinh xắn. Khám phá ẩm thực Nhật Bản với hướng dẫn cách làm sushi và cùng tham gia trải nghiệm Workshop làm sushi tại Unatoto cho trẻ nhé.

Sushi – văn hóa ẩm thực trứ danh Nhật Bản

Sushi Nhật Bản từ lâu đã chinh phục trái tim của những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, sushi còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo, kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi ngon và vẻ đẹp thẩm mỹ.

Mỗi miếng sushi là một câu chuyện được kể qua sự kết hợp tinh tế giữa cơm giấm, hải sản tươi sống hoặc các loại rau củ. Từ miếng nigiri sushi đơn giản với một lát cá tươi đặt trên cơm nắm. Những cuộn maki sushi đầy màu sắc với nhiều lớp nhân khác nhau, mỗi loại sushi đều mang một nét đặc trưng riêng.

Sushi - văn hóa ẩm thực trứ danh Nhật Bản — Sushi Nhật Bản là món ăn có nhiều dinh dưỡng

Hương vị tươi ngon của sushi đến từ những nguyên liệu thượng hạng. Hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, tôm, bạch tuộc… được chọn lọc kỹ càng, kết hợp với cơm giấm chua thanh tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên. Bên cạnh đó, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua ngọt cũng góp phần làm tăng thêm sự thú vị cho món ăn.

Không chỉ chinh phục vị giác, sushi còn làm say đắm bởi vẻ đẹp tinh tế trong cách trình bày. Mỗi đĩa sushi được tạo hình tỉ mỉ, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ.

Sushi có bao nhiêu loại? Khám phá cách làm sushi đơn giản

Bạn có thể thấy rất nhiều biến tấu của món sushi Nhật Bản. Cùng tìm hiểu ẩm thực Nhật Bản Sushi với 6 loại cơ bản cũng như cách gọi của chúng nhé.

Nigiri Sushi

Là một trong những loại sushi phổ biến nhất, được tạo hình từ cơm nắm và phủ một lớp hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ hoặc tôm. Tên gọi “nigiri” có nghĩa là “nắm” trong tiếng Nhật, thể hiện cách làm truyền thống của món ăn này. Để tăng thêm hương vị, người ta thường phết một lớp wasabi mỏng lên cơm trước khi đặt hải sản lên trên.

Maki Sushi

Maki là loại sushi cuộn quen thuộc làm bằng cách cuốn cơm sushi, rong biển nori và nhân bên trong. Nhân của maki rất đa dạng, có thể là cá hồi, dưa chuột, trứng cá hoặc các loại rau củ khác. Maki sushi thường được cắt thành những miếng vừa ăn để dễ dàng thưởng thức.

Sushi có bao nhiêu loại? Khám phá cách làm sushi đơn giản — Cuộn Sushi cá hồi ngon miệng tại Unatoto

Gunkan

Gunkan theo tiếng Nhật có nghĩa là “chiến hạm” bởi hình dáng đặc trưng của nó. Món sushi này có vẻ ngoài như một chiếc thuyền nhỏ chứa đầy trứng cá, trứng tôm, hoặc trứng cầu gai, mang đến sắc màu sặc sỡ. Chính sự đa dạng về màu sắc và thành phần dinh dưỡng phong phú từ trứng đã khiến Gunkan trở thành món ăn không chỉ bắt mắt mà còn bổ dưỡng.

Uramaki

Không giống các loại sushi truyền thống, Uramaki là một loại sushi cuộn đặc biệt với phần cơm được cuộn bên ngoài lá rong biển thay vì bên trong. Phần nhân của Uramaki thường rất đa dạng, có thể là cá hồi, tôm, thanh cua hoặc các loại rau củ.

Oshizushi

Oshizushi, kiệt tác ẩm thực Nhật Bản được tạo ra bằng kỹ thuật ép cơm độc đáo. Những khối cơm được nén chặt trong khuôn hình hộp, tạo nên những miếng sushi có hình dáng vuông vắn hoặc chữ nhật. Khác với Nigiri, Oshizushi thường được phủ những lớp topping mỏng và khô hơn, mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới.

Chirashi Sushi

Chirashi hay còn gọi là sushi trộn, là một món ăn Nhật Bản vô cùng hấp dẫn với cách trình bày bắt mắt và hương vị đa dạng. Một bát Chirashi thường gồm một lớp cơm sushi dẻo thơm làm nền, phủ lên trên là những lát sashimi tươi ngon, rau củ tươi mát và trứng cuộn. Tất cả được kết hợp hài hòa nhờ lớp nước sốt miso cay nồng đặc trưng, tạo nên một tổng thể vừa đẹp mắt vừa kích thích vị giác.

Nguyên liệu cần có trong khi làm sushi Nhật Bản

Để làm nên một món sushi Nhật Bản chuẩn vị, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Nguyên liệu làm sushi bao gồm gạo sushi hạt tròn, giấm gạo, lá rong biển (nori), cá tươi như cá hồi, cá ngừ, hoặc cá trích, cùng các loại hải sản như tôm và bạch tuộc.

Bên cạnh đó, không thể thiếu các gia vị kèm như wasabi, gừng ngâm, và nước tương để tăng hương vị. Để món sushi thêm phần phong phú, bạn có thể bổ sung các nguyên liệu như dưa leo, bơ, trứng cá và trứng chiên Nhật (tamagoyaki). Những nguyên liệu tươi ngon, lựa chọn kỹ càng sẽ giúp bạn làm ra những miếng sushi ngon và hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm sushi ngon mắt bổ dưỡng

Dù có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao nhưng sushi Nhật Bản lại rất dễ làm. Cách làm sushi cá hồi cũng như cách làm Sushi Nhật Bản Bản vô cùng đơn giản. Chỉ cần thực hiện theo cách làm sushi 4 bước dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu như thịt, cá, rau,…tùy theo loại sushi mà bạn muốn ăn.
Bước 2: Vo sạch gạo, nấu chín rồi trộn đều với giấm gạo, đường và muối.
Bước 3: Đặt tấm rong biển lên chiếu tre, trải cơm mỏng đều lên mặt rong biển rồi đặt nhân vào giữa, cuộn chặt tay để có cuộn sushi đẹp mắt.
Bước 4: Khi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và sắp xếp miếng sushi đẹp mắt trên đĩa để thêm phần hấp dẫn.

Sushi sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước tương, gừng hồng và wasabi. Lưu ý chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là hải sản, để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Tham gia workshop làm sushi tại Unatoto dành cho các bé

Tháng 12 này, Unatoto tiếp tục mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản độc đáo cho các bạn nhỏ. Với 2 địa điểm tổ chức mới là Unatoto Nguyễn Thị Thập và Unatoto Ba Tháng Hai, các bé sẽ được tự tay chế biến những món ăn Nhật Bản hấp dẫn và phát triển nhiều kỹ năng sống bổ ích.

Học cách tự lập từ nhỏ thông qua việc làm sushi

Trẻ em Nhật Bản được dạy tự lập từ rất sớm nhờ vào sự giáo dục và định hướng từ gia đình. Ngay từ khi biết đi, các em đã học cách tự mình làm những việc cá nhân như ăn uống, tắm rửa, mặc quần áo. Đặc biệt, khi chỉ mới lên 2, trẻ đã được bố mẹ hướng dẫn làm bếp – một phương pháp giáo dục đầy hiệu quả.

Tham gia workshop làm sushi tại Unatoto dành cho các bé — Workshop làm sushi dành cho các bé tại Unatoto

Qua đó, các em không chỉ làm quen với màu sắc, thành phần, và nguồn gốc của nguyên liệu mà còn dần biết cách chuẩn bị một bữa ăn ngon cho chính mình. Những món ăn không cần bếp lửa như Nigiri hay Uramaki hường được bố mẹ Nhật lựa chọn để bắt đầu, mở ra thế giới ẩm thực đầy thú vị.

Cùng bé khám phá bản thân thông qua workshop làm sushi

Bố mẹ thường lo lắng khi cho con vào bếp vì sợ con bị thương. Tuy nhiên, chính sự tò mò khiến trẻ muốn khám phá. Thay vì bao bọc, hãy để con tự do thể hiện mình dưới sự hướng dẫn và giám sát của bố mẹ. Vì thế, tạo ra một hoạt động như trò chơi làm sushi Nhật Bản sẽ thú vị hơn rất nhiều.

Hãy để con tự tay làm ra những cuộn sushi đầu tiên. Dù còn vụng về, thành quả đó vẫn là niềm tự hào lớn của cả gia đình. Cho trẻ tham gia nấu ăn không chỉ giúp trẻ phát triển các kỹ năng sống mà còn rèn luyện sự tự tin và khả năng sáng tạo. Trẻ sẽ cảm thấy hứng thú và tự hào, từ đó khơi gợi niềm đam mê khám phá thế giới.

Lưu giữ khoảnh khắc đẹp cùng con trẻ bên cha mẹ

Học và làm sushi cùng đầu bếp danh tiếng Hideki Nishitsugu mang đến không gian vừa học vừa chơi. Cơ hội trải nghiệm và sáng tạo cùng gia đình, giúp bé vừa học vừa chơi. Sau khi hoàn thành, cả nhà cùng thưởng thức thành quả và khám phá ẩm thực Nhật Bản.

Chi tiết thời gian và địa điểm Workshop làm Sushi của Unatoto Tháng 12

11:30 Chủ Nhật ngày 1/12/2024: Unatoto Nguyễn Thị Thập (Địa chỉ: 70 Nguyễn Thị Thập, phường Bình Thuận, Quận 7)
11:30 Chủ Nhật ngày 15/12/2024: Unatoto Ba Tháng Hai (Địa chỉ: 426-428 Đường 3 Tháng 2, Phường 12, Quận 10)
Chi phí tham gia: 300.000 VND/bé

Gia đình sẽ được tặng 2 ly nước miễn phí tự chọn và cùng thưởng thức thành quả của bé ngay tại bàn. Bên cạnh đó, cả gia đình còn được trải nghiệm các hoạt động thú vị như mặc yukata, làm kẹo bông gòn, nhảy vũ điệu Nhật Bản, bắn súng shateki và thưởng thức ẩm thực Nhật Bản. Đăng ký ngay để trải nghiệm Workshop Sushi For Kids cùng Unatoto bạn nhé!