Bên cạnh những thành phố nổi tiếng của Nhật như Tokyo, Osaka hay Kyoto thì Nagoya cũng là một địa điểm thú vị không hề kém cạnh. Không chỉ là một trong những thành phố lớn nhất nhì Nhật Bản, với nền công nghiệp đồ sộ, tân tiến, Nagoya còn là nơi có nền ẩm thực vô cùng phong phú, độc đáo với những món ngon mang tên Nagoya meshi – tên ẩm thực của riêng Nagoya mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác ở Nhật Bản mang hình thức này.
✔️ Hitsumabushi – món cơm lươn nướng trứ danh với cách ăn độc đáo của người dân Nagoya, dẫn đầu cho truyền thống ẩm thực độc đáo Nagoya meshi.
Để thưởng thức món ăn này, bạn có tới 3 cách ăn khác nhau để lựa chọn. Tuy vậy, Unatoto khuyên bạn nên dùng món này theo từng bước sau để có thể cảm nhận trọn vẹn hết toàn bộ hương vị mà món ăn này đem lại:
- Hãy chia phần cơm Hitsumabushi thành 3 phần, bạn hãy dùng phần đầu tiên để cảm nhận vị ngon ngọt, thuần túy của món cơm lươn.
- Phần thứ 2, bạn hãy dùng cùng với một chút wasabi (mù tạt), vị cay nồng của wasabi sẽ làm món cơm lươn của bạn càng trở nên đậm vị và tươi mát hơn bao giờ hết.
- Và phần còn lại, bạn hãy chan phần nước dùng vào và thưởng thức nó như một bát canh đầy ắp hương vị.
✔️ Miso Oden
Oden là một loại thức ăn nổi tiếng của Nhật Bản, với hình thức như một món lẩu, nhưng cách chế biến lại giống như một món hầm, khi trong oden có rất nhiều loại thực phẩm được ninh bằng nước sốt dashi trong một khoảng thời gian dài. Thông thường, oden sẽ được phục vụ thực khách với hình thức như cách nó được làm ra. Tuy vậy, đối với Nagoya meshi, bạn sẽ được thưởng thức món Oden này cùng với phần sốt miso – một loại gia vị được làm từ đậu lên men, để món ăn có màu nâu, cũng như hương vị đặc trưng của vùng Nagoya.
✔️ Set sashimi 5 loại đặc biệt cuộn tay
Giống như tên gọi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát đến từ những lát hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ vây dài, cá cam, cá trích ép trứng và tôm. Không những thế, với menu Nagoya meshi, bạn còn được thưởng thức món sashimi này bằng một cách ăn rất riêng, khi bạn có thể tự cuốn những loại nguyên liệu mà mình thích và thưởng thức nó như một kiểu sushi cuộn tay.
✔️ Thơm mát với menu nước được làm từ rượu Chita
Rượu The Chita Single Grain Japanese Whisky mang đến một sự cảm nhận hòa toàn mới về loại rượu Whisky, hương vị được xem là độc nhất vô nhị của Suntory.
Rượu The Chita có màu vàng nhạt sóng sánh, trong trẻo, bắt mắt, với hương thơm phong phú. Thưởng thức rượu Chita, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngọt như một bản hoà âm đầy hương vị từ nhiều loại trái cây khác nhau.
Thông qua đó, Unatoto đã gửi đến thực khách những món nước mang đậm chất riêng được làm từ chính loại rượu đặc biệt này như: Chita Cocktail, Chita Highball hay một ly Chita với hương vị thuần túy nhất.
✔️ Món tráng miệng đặc biệt được làm từ Ogura
Ogura hay còn được gọi là Azuki bean paste hoặc Anko, là một loại mứt được làm từ đậu đỏ, thường được sử dụng trong các món tráng miệng để tạo độ ngọt và hương vị độc đáo.
Với nền ẩm thực Nagoya meshi, không chỉ là những món ăn ngon, mà ngay cả những món tráng miệng cũng mang theo một hương vị rất riêng khi được kết hợp cùng với Ogura. Ví dụ như:
- Ogura Matcha Latte: một loại thức uống mang hương vị thơm mát của matcha và vị béo béo của sữa. Nay khi được dùng với Ogura sẽ làm tăng thêm hương vị vốn có của món nước này.
- Ogura Matcha Float: một chút thạch matcha hoà cùng với phần Ogura sẽ là một món nước tuyệt vời dành cho bất cứ ai yêu thích vị tươi mát, ngọt ngào.
- Kem Ogura: sau một bữa ăn ngon thì một chút mát mẻ, ngọt lịm đến từ món tráng miệng này sẽ giúp bữa ăn của bạn càng thêm trọn vị đấy.
Trên đây là toàn bộ những hương vị độc đáo mà bạn chỉ có thể trải nghiệm tại Unatoto vào tháng 6 này thôi đấy. Vậy nên bạn còn chần chờ gì mà không đặt lịch hẹn cùng bạn bè hoặc gia đình mình đến và thưởng thức nền ẩm thực Nagoya meshi độc đáo này nhỉ.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 0283 620 6840
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3535 5154
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hotline: 028 3620 3380
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 024 3204 7682
+ FB: UNATOTOVIETNAM
+ WEB: UNATOTOVIETNAM
Pingback: Sakura - Nét đẹp Nhật Bản - UnatotoVN