Chào mừng bạn đã trở lại với trang tin tức của Unatoto. Hôm nay là một bài viết về lễ hội Nagashi Somen (mì trôi ống tre) của Nhật. Đón chào ngày hè rực rỡ cũng lễ hội Nagashi Somen, những dòng mì lạnh cuốn trôi cái nóng. Đây cũng được xem là một trong những lễ hội đặc biệt và độc đáo đến từ Nhật Bản. Hình ảnh của những sợi mì trôi trên óng tre cũng đã xuất hiện nhiều trên các phim ảnh Nhật. Cùng tìm hiểu thêm qua bài viết dưới đây bạn nhé!
1. Lễ hội Nagashi Somen (mì trôi ống tre) là gì?
Nagasi trong tiếng Nhật có nghĩa là dòng chảy. Nagashi Somen của Nhật chính là những sợi mì Somen được thả trôi theo dòng nước mát lạnh. Nguồn gốc món mì trôi ống tre là ở thị trấn Takachiho vào năm 1959. Khi nhà hàng House of Chiho sáng tạo ra nagashi (thả trôi) somen để tận dụng nguồn nước suối tinh khiết địa phương.
Món ăn này còn được mọi người gọi vui là “Dòng suối mì”. Đây là một cách thưởng thức vô cùng đặc biệt của người Nhật. Bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và độc đáo của món ăn truyền thống này. Những dòng mì Somen mềm mại lướt qua và bạn sẽ phải nhanh tay “bắt” chúng bằng đũa.
Và trong đó không thể không kể đến những vắt mì Somen thơm ngon. Sợi mì có đường kính nhỏ được làm từ bột mì. Điều đặc biệt là những phần mì sau khi được chế biến sẽ được giữ trong kho 1 đến 2 ngày để sợi mì chín và ngấm. Mục tiêu là để đảm bảo được sợi mì dai và trơn có thể trôi theo dòng nước. Đây cũng là điểm làm nên sự khác biệt giữa mì Somen với các loại mì khác. Món ăn kết hợp cùng nước chấm nhạt, thanh đạm còn thể hiện tinh thần ăn uống lành mạnh của người dân xứ sở hoa anh đào.
2. Điều làm nên sự đặc biệt của lễ hội “mì trôi ống tre”:
Nagashi Somen là một hình thức món ăn đặc trưng vào mùa hè ở Nhật. Bởi vì ở thời tiết oi bức sẽ rất phù hợp để thưởng thức món ăn mát lạnh. Chính vì vậy “Dòng suối mì” đã tạo nên một điều đặc biệt trong nền ẩm thực Nhật Bản, tạo niềm vui khi thưởng thức món ăn.
Mì sau khi chế biến sẽ được nhân viên thả trôi mì từ đầu ống tre, chúng ta sẽ ở 2 bên và dùng đũa để vớt những phần mì này. Đây là một cách thưởng thức rất thú vị đòi hỏi sự khéo léo và nhanh nhẹn. Vì những phần mì sẽ được thả trôi theo dòng nước nên nếu không nhanh tay “bắt” thì có lẽ bạn sẽ bị trượt mất nó.
Sau khi đã “bắt” được mì, chúng ta chỉ cần nhúng vào phần nước chấm tsuyu dashi đã được chuẩn bị và thưởng thức thôi! Những sợi mì Somen mỏng, dai dai mát lạnh được thưởng thức sau quá trình “bắt” mì. Giống như một phần thưởng cho việc bạn đã làm được vậy, rất thú vị đúng không nào?
3. Lễ hội Nagashi Somen tại Unatoto:
Tại Unatoto hiện tại đang diễn ra lễ hội Nagashi Somen tại 2 chi nhánh Tân Bình và Nguyễn Thị Thập. Lễ hội này là một truyền thống văn hóa đặc biệt đối với người Nhật. Tại đây, bạn sẽ được tham gia vào một buổi tiệc ẩm thực thú vị.
Tận hưởng những khoảnh khắc sôi động và thú vị khi cùng nhau “đua” để “bắt” những sợi mì mát lạnh. Hương vị ngọt mát, không gian lễ hội sôi động và náo nhiệt là nơi thích hợp để gia đình bạn có một trải nghiệm tuyệt vời.
Unatoto xin mời bạn tham gia lễ hội đầy hấp dẫn và tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình. Đây là lễ hội chỉ được tổ chức 1 lần trong năm. Tham gia ngay để xem những bất ngờ hay những phần quà hấp dẫn nào đang chờ đợi bạn. Bạn đã sẵn sàng hòa mình vào không gian lễ hội và tận hưởng niềm vui tại Unatoto chưa?
Unatoto tự hào là nơi không chỉ mang đến những món ăn mang hương vị truyền thống Nhật Bản đến gần hơn với thực khách. Quan trọng hơn là tạo nên sự hài lòng và vui vẻ với thực khách, đây còn là tiêu chí và niềm vui lớn nhất đối với nhà hàng. Vậy còn chần chừ gì nữa, đến ngay Unatoto Tân Bình và Nguyễn Thị Thập để tham gia lễ hội chuẩn Nhật này ngay bạn nhé!
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm thật nhất về những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: UNATOTOVIETNAM.
+ WEB: UNATOTOVIETNAM.
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
