Ishiyaki Hitsumasshi 𝐓𝐢𝐧𝐡 𝐇𝐨𝐚 Ẩ𝐦 𝐓𝐡ự𝐜 𝐍𝐡ậ𝐭

Ishiyaki Hitsumasshi là gì?

Ishiyaki Hitsumasshi tạo nên sự kết hợp một cách tinh tế, những gia vị phong phú mang đến món ăn đặc sắc tại Unatoto, các sắc thái hương vị hoà quyện vào nhau đầy mê đắm. Đánh thức từng lớp giác quan qua sự kết hợp giữa cổ điển và hiện đại.

Hitsumabushi là gì ?

Hitsumabushi mang ý nghĩa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng tại vùng Nagoya của Nhật Bản. Người dân địa phương ưa chuộng món này vì trong lươn mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và là món ăn nổi tiếng mà nhất định bạn phải thử 1 lần.

cơm lươn nướng thố đá

Bên cạnh đó, lươn được biết đến khi mang nhiều dưỡng chất:

Trong Đông y: lươn có tính ôn, vị ngọt, tác dụng của lươn giúp bổ khí dưỡng huyết, làm mạnh gân cốt, thanh nhiệt, an thần, mạnh gân xương, nhuận tràng.Vì vậy, nếu thịt lươn được chế biến đúng cách sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, như: Giúp phòng và chữa viêm gan, tốt cho xương khớp, giúp bổ thần kinh, tăng cường trí não,…

Cách 1 ăn Ishiyaki Hitsumasshi đơn giãn

Theo Y học hiện đại: Các nghiên cứu y học hiện đại cũng cho thấy, thịt lươn chứa nhiều loại chất xơ, vitamin, chất béo và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Một số tác dụng của lươn có thể kể đến như: tăng cường phát triển não, bảo vệ gan và mắt, bổ máu, tăng cường khả năng miễn dịch, làm đẹp da,…Người dân địa phương thường thưởng thức món ăn này với wasabi, rong biển xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ và trà.

Cách 2 ăn Ishiyaki Hitsumasshi với washabi