Như chúng ta đã biết Nhật Bản là đất nước tạo ra nhiều phát minh vĩ đại cho cuộc sống chúng ta. Những phát minh của họ đa phần sẽ hướng đến sức khỏe của con người, than binchotan cũng vậy. Chào mừng các bạn đã đến với lớp học kiến thức của Unatoto! Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một loại than mà người Nhật đã phát minh. Đây được xem là loại than cao cấp và có giá trị cao nhất trên thế giới. Vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây bạn nhé!
1. Lịch sử than binchotan:
Than binchotan hay còn gọi là than trắng. Đây là một loại than truyền thống của người Nhật và được ra đời từ thời kì Edo (thế kỷ thứ 17). Loại than này được làm từ cây gỗ trồng nên nguồn nguyên liệu khá ổn định. Người Nhật đã sáng tạo trong cách sản xuất nhờ vào quá trình châm chích gỗ trong nhiệt độ siêu cao.
Kết quả là một loại than binchotan siêu tinh khiết. Loại than này có khả năng hấp thụ các chất cặn và làm nước trong suốt hơn. Sau này, than binchotan được người Nhật xuất khẩu và sử dụng rộng rải khắp nơi trên thế giới. Than binchotan cứng hơn nhiều so với than củi. Khi nung ở nhiệt độ trên 1000 độ C, than trắng lại trở nên cứng hơn. Trong lúc nung, hai thanh than va vào nhau thì chúng ta sẽ nghe âm thanh leng keng như kim loại.
Than binchotan là một phát minh “tinh khiết” từ xứ sở Mặt Trời mọc. Được tạo ra từ những nguyên vật liệu tự nhiên, than binchotan không chỉ còn là một loại than đốt thông thường mà còn là biểu trưng cho sự cao cấp và đầy sáng tạo của người Nhật. Sẽ không có gì là sai nếu gọi loại than này là một siêu phẩm trong ngành công nghiệp thân thiện với môi trường.
2. Lợi ích của than binchotan
Vậy loại than này có những lợi ích gì để giúp đây là loại nguyên liệu cao cấp trên thế giới như vậy? Chúng ta sẽ cùng điểm qua những công dụng tuyệt vời của loại than này nhé!
– Về ẩm thực: Ẩm thực Nhật Bản được biết đến là những món ăn có giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao. Và một trong những đặc sắc ẩm thực Nhật phải kể đến đó là món nướng. Bí mật trong các món nướng truyền thống của Nhật chính là than trắng binchotan. Lí do lớn nhất là vì khi sử dụng than trắng hương vị nguyên thủy của món ăn như được tôn vinh.
Thức ăn khi nướng bằng than binchotan sẽ giúp làm chín thức ăn nhanh, an toàn và nhiệt độ ổn định. Được biết đến như một loại than không khói do đó bảo vệ được sức khỏe của chúng ta. Than trắng sinh ra tia hồng ngoại làm chín thức ăn bên ngoài, tạo nên một lớp vỏ giòn nhẹ nhàng và bên trong mềm mọng.
– Lọc không khí và loại bỏ chất cặn bã: Một ứng dụng hiện nay được sử dụng nhiều trong đời sống hằng ngày của chúng ta có một thành phần rất quen thuộc đó là than hoạt tính, đây cũng là ứng dụng phổ biến của than trắng.
3. Unatoto, thương hiệu cơm lươn nướng
UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN
Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm thật nhất về những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.
Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình, món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
– Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
– Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
– Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: UNATOTOVIETNAM.
+ WEB: UNATOTOVIETNAM.
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
Pingback: Ngày ăn lươn tại Nhật có ý nghĩa như thế nào? - UnatotoVN