Cuộn Sushi độc lạ có tên Ehomaki tại Nhật!

Sushi là món ăn truyền thống lâu đời của người Nhật, có rất nhiều biến thể cuộn Sushi khác nhau. Thế nhưng có một loại Sushi vô cùng đặc biệt được dùng vào dịp Tết ở Nhật – Ehomaki, cuộn Sushi cầu may mắn.

Trong bài viết hôm nay, mời bạn theo chân UNATOTO mình cùng nhau khám phá một phần của nền ẩm thực Nhật Bản. Một món ăn vô cùng đặc biệt với hương vị hấp dẫn này nhé!

Lịch sử và nguồn gốc cuộn Sushi Ehomaki 

Đầu tiên, cùng UNATOTO nhìn lại một chút về lịch sử của Ehomaki. Đây là món ăn trong lễ hội Setsubun (tiết phân) tại Xứ Sở Hoa Anh Đào. Setsubun là ngày trước khi bắt đầu mùa xuân ở Nhật Bản (tính theo lịch âm)

Cũng có một giả thuyết khác truyền lại từ Osaka vào thế kỷ 19. Câu chuyện kể về việc những người dân trong một ngôi làng đã tập trung làm những cuộn Sushi vào ngày Tiết phân. Để tiết kiệm thời gian, họ đã ăn nguyên cuộn, khởi đầu cho phong tục ăn Ehomaki như ngày nay.

Ehomaki có nguồn gốc từ thời kỳ Edo vào đầu thế kỷ 18. Từ Ehomaki được bắt nguồn từ Eho – đề cập đến hướng đặt vị thần của năm (Toshitokujin: Vị thần Thọ & phúc đức), người ban phước lành cho cả năm.

Người Nhật tin rằng việc ăn một cuộn Ehomaki vào ngày đầu tiên nhìn thấy ánh sáng của năm mới. Điều này sẽ mang đến sự may mắn và tốt lành cho cả năm.

Cách thưởng thức Ehomaki

Đối với những người mới lần đầu tiên tiếp xúc với Ehomaki. Có lẽ sẽ thấy bối rối vì cách ăn đặc biệt của cuộn Sushi độc đáo này. Khi ăn Ehomaki, thường người ta sẽ ăn nguyên cuộn, không cắt ra. Vì theo quan niệm, ăn cả cuộn Ehomaki sẽ mang đến những điều may mắn.

Đối với cuộn to (Futomaki) mang ý nghĩa càng lớn càng tốt và cũng là tượng trưng cho sự phồn thịnh và khỏe mạnh. Mọi người thường giữ im lặng cho đến khi kết thúc cuộn Sushi để giữ những sự may mắn ở trong người.

Đặc biệt hơn nữa, khi thưởng thức Ehomaki, bạn sẽ phải quay về hướng vị thần Toshitokujin ngự trị (năm 2024 là hướng Đông Bắc Đông). Sau khi kết thúc món ăn, người ta thường cầu nguyện để cầu mong một năm mới khỏe mạnh, bình an và hạnh phúc.

UNATOTO – địa điểm thưởng thức cuộn Sushi độc đáo

Năm nay, tại UNATOTO sẽ mang đến cho thực khách những cuộn Ehomaki tinh tế và hấp dẫn. Thông qua món ăn này sẽ mở ra cho thực khách một chuyến hành trình thưởng thức ẩm thực Nhật Bản một cách trọn vẹn và thú vị nhất. UNATOTO mong rằng thông qua bài viết này thực khách sẽ có cái nhìn rõ nét hơn về món ăn truyền thống Nhật Bản này.

UNATOTO, không chỉ là nơi mang đến những món ăn ngon mang đậm hương vị Nhật Bản truyền thống mà còn là những trải nghiệm đầy mới mẻ dành cho thực khách. Đặt bàn và đến UNATOTO để thưởng thức ngay thôi!

Menu Ehomaki lần này tại nhà UNATOTO:

UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 NHẬT BẢN 

Đến với Unatoto, không chỉ đơn thuần là thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm phong vị Nhật Bản. Mà đây còn là nơi để bạn có thể trải nghiệm thật nhất về những văn hoá lễ hội độc đáo ở xứ sở hoa anh đào.

Từ năm 2018, những chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Unatoto đã tới Việt Nam. Mang nền văn hoá ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với người Việt. Với cách chế biến độc quyền của mình! Món cơm lươn và các món ăn từ lươn nướng đã tạo nên tên tuổi của chuỗi nhà hàng Unatoto cho đến ngày hôm nay.

Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto,TẠI ĐÂY. 

Liên hệ đặt bàn:

– Chi nhánh Bến Thành:

• Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0283 620 6840.

– Chi nhánh Tân Bình: 

• Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Hotline: 028 3535 5154.

– Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:  

• Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Hotline: 028 3620 3380.

– Chi nhánh Ba Tháng Hai:  

• Đ/c: 426-428 Đường 3 Tháng 2, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Hotline: 028 3936 9986.

– Chi nhánh Kim Mã: 

• Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
• Hotline: 024 3204 7682.

+ FB:   UNATOTOVIỆT NAM.

+ WEB:  UNATOTOVIỆT NAM.

HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.